步驟
走油肉燒筍幹的做法步驟11.筍幹用清水浸泡24小時以上，中途要換3次清水，之後洗凈撈起。
走油肉燒筍幹的做法步驟22.把筍幹倒入湯鍋，加入清水大火煮開後轉中小火壹直煮到筍幹口感脆嫩撈起洗凈
走油肉燒筍幹的做法步驟33.準備走油肉
走油肉燒筍幹的做法步驟44.切成塊狀
走油肉燒筍幹的做法步驟55.準備八角和姜片
走油肉燒筍幹的做法步驟66.鍋內倒入底油，溫油下入調料爆香
走油肉燒筍幹的做法步驟77.倒入筍幹煸炒均勻後加入適量鹽
走油肉燒筍幹的做法步驟88.加入走油肉塊，倒入適量料酒
走油肉燒筍幹的做法步驟99.倒入3調羹生抽和壹調羹半老抽
走油肉燒筍幹的做法步驟1010.加入開水和冰糖，水要浸沒食物
走油肉燒筍幹的做法步驟1111.蓋上大火煮開後轉小火20分鐘
走油肉燒筍幹的做法步驟1212.之後打開轉大火收汁，汁水不要收幹，剩余3分之壹熄火
走油肉燒筍幹的做法步驟1313.盛入碗中撒上蔥花上桌