松露含有豐富的維生素和多種微量元素，飲用後可以加速細胞分裂周期，達到增強抵抗力和免疫力的效果。
黑松露的成熟期通常在6月11至次年3月，最佳季節通常在2月1至次年3月之間。收集松露的人被稱為“松露獵人”。每個松露獵人都有壹張家族藏寶圖，上面記錄著父母曾經發現松露的地點、時間和大小。尋找松露的過程非常有趣，不同國家的獵人使用的方法也不壹樣。
擴展數據:
科學研究資料表明，黑松露富含蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、松露肽等多種代謝產物，具有極高的營養保健價值。
雄酮具有顯著的壯陽和調節內分泌的作用；鞘脂類化合物具有明顯的抗老年癡呆癥、動脈粥樣硬化和抗腫瘤細胞毒性的活性；多糖、肽類和三萜類具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用，可用於保健。
參考資料:
百度百科-松露