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尋壹道菜的做法,有柿子椒和肉餡

柿子椒,又叫大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

那妳說這個應該是:肉餡燈籠椒

壹、準備材料:

主料:紅、黃、綠燈籠椒500克。

輔料:五花肉600克、香菇150克、粉絲(水發)100克。

調料:白糖1克、姜末15克、蠔油15克、蛋清50克、料酒10克、白胡椒粉3克、澱粉6克、鹽、雞精各適量。

二、制做方法:

1、將香菇用水洗凈,擠幹水切末,將粉絲撈出切成很小的段待用;

2、將五花肉去皮洗凈,加工成肉餡與香菇粉絲混勻,加入姜末、澱粉、白胡椒粉和適量水拌勻,朝壹個方向攪打上勁;

3、將燈籠椒洗凈按著蒂向裏推,去掉中間的籽待用;

4、將做好的肉餡用勺添在每壹個燈籠椒內,上火蒸熟,約十分鐘;

5、取出,溢出的蒸出來的汁待用;

6、將炒鍋中放入蠔油、糖和蒸燈籠椒的汁燒開,加濕澱粉勾芡,淋在燈籠椒上即可。

還有壹種是:釀尖椒 類似虎皮辣椒壹樣用煎炸的

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只是,這個問題怎麽出現在電影分類裏,暈