食材:大米？1碗和雞蛋？兩個，金吉？壹大塊韭菜？2小根，食用油？適量的
1.生姜洗凈，切成小塊，用榨汁機榨出姜汁。2.把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌均勻。3.鍋裏燒熱油，倒入蛋液，直到雞蛋差不多凝固。4.把米飯放進去翻炒，盡量讓米飯沾上蛋液。5.加鹽和醬油繼續翻炒。6.將姜汁倒入米飯中，攪拌均勻。7.最後撒上蔥花即可食用。8.將雞蛋炒飯放入碗中，用勺背將米飯壓平。9.找壹個盤子蓋，然後把盤子翻過來，用薄荷葉子裝飾。美味又好看的姜汁雞蛋炒飯就做好了。地圖如下圖所示。
其他做法:
食材:雞蛋、姜、小米、香米、香米、蔥、食用油、醬油。
做法:1。雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；2.生姜洗凈切成細絲備用；3.小米辣洗凈切段備用；4.大蔥洗凈，去皮，切成粉備用；5.準備壹鍋，加入適量食用油，開始熱油；6.然後倒入打碎的雞蛋，翻炒定型；7.倒入蔥花、姜絲、小米，炒香；8.然後倒入調好的東方米道五常稻花香米飯翻炒均勻；9.加入少許醬油攪拌均勻，然後取出。