海蜇是壹種營養豐富的常見食物，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、碘等微量元素和維生素。這些營養素是人體各器官正常工作所必需的。因此，食用海蜇可以滿足身體對不同營養物質的需求，還可以促進身體新陳代謝，對提高身體素質大有裨益。
2.吃海蜇絲可以預防疾病。
海蜇不僅營養豐富，而且具有極佳的保健功效。味鹹而寒，能清熱解毒，化痰散結，還能降壓消腫。對人體高血壓、水腫、咳嗽痰多有很好的調理作用。另外，平時愛火的人吃海蜇也是有好處的，可以有效減少人上火癥狀的發生。
3.吃海蜇絲可以降血壓。
水母可以擴張我們的血管，降低血壓，特別適合中老年人。還能降低血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化。對癌癥有壹定的預防和治療作用。
4.吃海蜇絲可以治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎。
海蜇可以治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎。而且能增強人體免疫力，有效緩解失眠等癥狀。