？實施生產許可管理的幹菜制品包括蔬菜經過分揀、清洗、粉碎、調質、自然風幹、曬幹、熱風幹燥、低溫冷凍幹燥、油炸、脫水等預處理，有或無輔料制成的所有產品，或幹菜制品經過混合、粉碎、調質等工藝制成的產品。按技術可分為五大類:自然幹燥蔬菜、熱風幹燥蔬菜、凍幹蔬菜、蔬菜片、蔬菜粉及制品。主要包括脫水蔬菜、蔬菜片、黃花菜、筍幹、幹辣椒、幹豇豆、厚樸片、南瓜粉、百合粉、藕粉。
根據《中華人民共和國食品安全法》第九條，食品行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規範和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推進行業誠信建設，宣傳和普及食品安全知識。消費者協會和其他消費者組織依法對違反本法規定、損害消費者合法權益的行為進行社會監督。