大骨頭
1000克
幹燥茶樹菇
50克
約伯眼淚的種子
30克
佐料
老姜
30克
烹飪酒
20毫升
枸杞
5克
鹽
3克
步驟
1.各種材料的準備。
2.將茶樹菇的根切掉，用水浸泡；將薏苡仁浸泡在水中。
3.把大骨頭泡在水裏2個小時，中間換3次水。
4.鍋中加水，鍋中加入骨冷水，放入姜片，料酒，去血沫。
5.用流動的水清洗大骨頭。
6.浸泡釀造好的茶樹菇，洗去雜質，擠出水分。薏苡仁也洗幹凈。
7.將洗凈的茶樹菇、薏苡仁、大骨、打散的生姜加入電飯鍋，加入10 ml料酒。
8.加入足夠的熱水，打開電源，小火燉3小時。
9.最後，加入枸杞和3克鹽，燉10分鐘。上菜。
10.成品圖。
11.成品圖。
技巧
1:茶樹菇要提前泡好。如果時間緊，就用溫水泡。清洗的時候要洗幾次，每次都需要把水擠出來再洗。
2.薏米有解毒除濕的功效，可以在湯裏加壹些。