準備配料:
紅薯秧、大蒜、鹽克、油、？姜、胡椒、醬油、糖
操作步驟:
1.紅薯苗把不能捏的部分都扔掉，只留下嫩莖葉，洗幹凈控水，壹些長莖葉切成段。
2.將大蒜和生姜切碎。
3.開大火1分鐘，倒油。油熱後，放點辣椒在油裏，放入蒜和姜米，不要等油冒煙。
4.迅速放入紅薯苗翻炒。
5.放鹽，糖，出鍋。全程很快，只有2分鐘。
6.出鍋，色澤翠綠，輕盈健康！
擴展數據:
紅薯葉(多年生藤本草本植物)也叫紅薯葉，即紅薯生長過程中莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如提高免疫力、保護視力、延緩衰老、解毒等。壹般在甘薯秋季成熟後食用地上苗莖頂端的嫩葉。
紅薯葉具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、預防夜盲癥、促進新陳代謝、通便、利尿、升高血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可以使皮膚光滑。經常食用可以預防便秘，保護視力，保持皮膚細膩，延緩衰老。
參考資料:
紅薯葉_百度百科