制造工藝
1，第壹份工作:煲湯。(包著紗布的鯽魚，豬的棒子骨，羊的棒子骨和羊肉壹起煮)
2.羊肉和羊肉混合後，拿起切片，切成條狀。湯在小火上繼續煨，會變白。持續時間越長越好。
3、豬油下鍋，放姜可可抄至金黃色。羊和羊肉混在壹起，開始炒。炒好後加入少許鹽、胡椒粉、茴香粉(這個很重要，但不要太多，壹點就好)。
4.爆炸後可以倒湯煮。煮開後，湯也要很白。放適量的鹽和味精，再放壹點茴香和胡椒粉，就壹點點(手指間撒就好！)
5、可以把所有東西都放進特制的火鍋裏，邊吃羊肉邊喝湯邊煮菜，爽。
6.菜可以是幹海椒面菜，也可以是青海辣椒菜，加豆腐、香菜或洋蔥，加壹點羊肉湯拌勻。
傳聞
吃羊肉有助於保持健康。羊肉是肉堿的理想來源，肉堿類似於氨基酸，可以幫助細胞“燃燒”掉體內多余的脂肪。
需要註意的事項
羊肉湯鍋和涮羊肉完全是兩碼事。可能四川有最正宗的羊肉湯鍋吧。四川的羊肉湯鍋以簡陽、資陽、黃甲最好。