孜然吃多了對身體有害嗎？

首先是好處:孜然能健胃、理氣、興奮、強壯，有催乳、解疝氣的作用，可入藥入藥。除少量用於臨床配方外，中成藥生產中使用並列入藥典的主要品種有十滴水軟膠囊、千金智代丸(水丸)、少腹逐瘀丸、化癥回生片、風行石豐大爹藥酒、仲景淩薇丸、楊強保腎丸、暖臍膏、妙極丸、狗皮膏、茴香橘丸。孜然的抗菌作用可以消滅80%的食物細菌和真菌，是最好的天然殺菌劑之壹。將孜然籽碾碎，然後放入沙拉的調料中，或者放入適量到菜裏。孜然也可以預防中風。丹麥研究人員發現，孜然可以抑制血栓烷(壹種刺激血小板聚集的化合物)。適當攝入孜然，可以降低血小板聚集的可能性，有助於預防血液凝固引起的心臟病和中風。孜然粉在食品烹飪中的作用主要是作為香料，其特殊的香味令人開胃，尤其是炒、煎、燒試等。接下來是危害:孜然作為調味品，味道確實不錯，但調味品都是辣味成分，非常辛辣刺激，會極大刺激胃腸蠕動和消化液分泌，可能損傷胃腸黏膜，甚至影響身體平衡；所以我建議妳不要吃太多孜然。希望對妳有幫助。祝妳身體健康，萬事如意。