吃魚籽會影響智力嗎？

魚籽營養豐富，是魚的其他部位無法替代的。其水分含量約69%，粗蛋白約26%，粗脂肪約4%，幹物質約30%，灰分約1%。據專家介紹，壹粒魚籽的營養價值比壹個雞蛋高好幾倍。魚籽營養價值很高，富含蛋白質和氨基酸。如果是深海魚子，腦黃金營養過剩、高血脂、高膽固醇人群不宜食用。

魚籽還含有豐富的維生素A、B、D，而維生素A可以預防眼疾，維生素B可以預防腳氣病和發育不良，維生素D可以預防佝僂病。此外，魚卵含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質以及腦磷脂等大量營養物質。這些都是人類發展所必需的營養物質。從上面可以看出，孩子吃魚籽不僅不會讓人變笨，對大腦發育也有很多好處。應該允許孩子多吃些魚籽。

但是河豚籽有毒。專家指出，河豚毒素是目前自然界發現的毒性最大的非蛋白毒素之壹，其毒性相當於氰化鈉的1250倍。壹粒河豚籽的毒性足以殺死數十人。並且毒性非常穩定。現在很多市民認為養殖的河豚沒有毒，可以隨意食用，其實不然。養殖的河豚毒性小於海魚，但不排除毒素的可能。

不要吃太多，不容易吸收，影響消化。