想要自己燒菜的親們看過來，簡單零失敗菜譜
1.? 西蘭花炒雞丁
食材：西蘭花、蒜末、雞丁。
雞胸肉切丁，加壹勺料酒，壹勺醬油，少許胡椒粉，壹勺澱粉，抓勻腌制10分鐘，水開西蘭花焯水，少許油熱雞丁煎黃，加蒜末炒香，加西蘭花，加壹勺醬油翻炒均勻。
2.? 涼拌香菜蔥絲蝦米
香菜、蔥絲、青椒絲、蒜片、蝦米，加2勺生抽，2勺香醋,壹勺香油攪拌均勻即可。
3.? 炸土豆泥
土豆削皮切片，上鍋蒸熟，壓成泥，加澱粉、鹽、胡椒粉揉成團，搟成方塊用筷子壓下，油溫7成，小火慢炸至金黃撈出，擠番茄醬即可。
4.? 土豆番茄燉牛肉
食材：牛肉、土豆、番茄、洋蔥、蔥姜蒜、香葉，八角。
牛肉冷水下鍋，放蔥姜料酒焯水，油熱放蔥、姜、蒜、香葉、八角炒香，加牛肉翻炒，加壹勺料酒，壹勺生抽，壹-勺老抽，壹勺蠔油，翻炒上色，加西紅柿，加適量水，小火燉煮40分鐘，加土豆洋蔥塊，加幾塊冰糖，適量鹽，煮到土豆熟透即可。