柴胡當中含有壹種柴胡多糖成分，這種多糖成分進入體內之後能促進機體免疫活性細胞的增生，能提高吞噬細胞的工作能力，從而能增加機體免疫力，提高機體抵抗外邪的能力，非常適合免疫力偏弱人群。
2 疏風解表柴胡的味苦、辛、性微寒，具有祛邪、解表退熱以及疏解少陽半表半裏之邪的作用，對於外感發熱或者是風寒風熱的癥狀都能起到壹定的治療效果。
3 調理腸胃柴胡當中含有壹種粗人參皂甙成份，這種成分進入身體之後能促進胃酸的代謝，這樣就能大大減少消化道潰瘍的幾率，從而起到調理腸胃的作用。
4 降壓抗凝柴胡當中含有豐富的粗皂苷，這種物質能起到將血壓的作用，並且在幫助降低心率速度上面也能起到壹定的效果，並且還可以抑制血小板的聚集，在預防溶血和抗凝方面也有不錯的效果。