【材料】10~15紅棗，1羊心，1~2姜片。
羊心洗凈，切塊；紅棗洗凈，去核，略泡。然後壹起放入大燉鍋或砂鍋中，加入適量的水，燉湯或燉湯。壹般燉或燜需1.5小時至2小時，再加入適量鹽和少量花生油。
營養價值:養心安神，理氣養血。紅棗含有蛋白質、糖、棗酸、鞣酸、粘液、維生素、鈣、磷、鐵等。羊心含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和硫胺素。大棗性溫味甘，能補脾胃，益氣生津，而羊心性溫味甘，解郁補心。羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養物質；具有養心養血的作用，可用於治療心悸、失眠、氣短等。
工作方法
材料:1顆羊心，適量姜片，1勺黃酒，1小包湯。
步驟
1.讓我們先把所有的材料和用具準備好。
2.將羊心切片，加入適量姜、鹽和壹勺黃酒，腌制幾分鐘。
3.然後放入更深的碗裏，加入適量的水。水和配料的比例可以是1: 1。
4.然後放1勺香油進去。
5.我們把燉肉用器皿蓋上，先用大火煮，再用消化的方法燉1小時左右，就可以吃了。