年夜飯的意義是全家大團圓的宴會，寓意吉祥、發財、圓滿、團圓。
年夜飯的由來：春節習俗甚多，而壹年壹次的年夜飯充分地表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使壹家人之間的關系更為緊密。
家人的團聚往往令壹家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，壹家大小***敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕壹輩也正可以借此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。
擴展資料：
由於地理氣候方面原因，除夕、春節之際北方還處於萬物閉藏的寒冬，冬天的北方地區冰天雪地，白茫茫壹片，基本上沒辦法種植作物，可選用的食材不多，過年多吃餃子。
而南方地區，尤其是沿海壹些地方，基本上四季綠意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優勢，所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性；在地利方面，又得益於水資源充沛分布廣所以各類漁獲充足食材多樣；所以在壹些重要的節日上，南方的飲食會豐富多樣壹些。