目前國內最好的肉兔品種有中國白兔、塞北兔、虎皮黃兔、哈爾濱大白兔、青紫藍兔等。
1、中國白兔
中國白兔又稱菜兔，是世界上較為古老的優良兔種之壹，分布於全國各地，以四川成都平原飼養最多。
2、塞北兔
塞北兔的毛色以黃褐色為主，其次是純白色和少量黃色；壹耳直立，壹耳下垂，或兩耳均直立或均下垂；頭略粗而方，鼻梁上有黑色山峰線，頸粗短；體軀勻稱，肌肉豐滿，發育良好。
3、虎皮黃兔
又名太行山兔，原產於河北省井陘平、威縣等縣，由河北農業大學選育而成，是壹個優良的地方品種。
4、哈爾濱大白兔
哈爾濱大白兔是中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所運用家畜遺傳繁育理論，制訂最佳選育方案，以比利時兔、德國巨花兔為父本，以本地白兔、上海白兔為母本，組成八個雜交組合，進行定向培育。經過十年的嚴格選育，於1986年育成我國第壹個家兔新品種哈爾濱大白兔。
5、青紫藍兔
該兔因毛色類似珍貴毛皮獸“青紫藍絨鼠”而得名，是世界著名的皮肉兼用兔種。