1，永定紅柿。福建省龍巖市永定縣特產。永定柿子扁圓形，少籽或無籽；果實看起來鮮紅艷麗，嫩肉汁濃甜如餡，香甜爽口。果實看起來鮮紅艷麗，嫩肉汁濃甜如餡，香甜爽口。永定紅柿加工的柿子、柿子酒、柿子脯、柿餅醬等產品遠銷日本和臺灣省，深受人們喜愛。
2.壽司蜜柚。是福建龍巖新羅蘇阪鎮的特產。蘇班蜜柚以個頭大、皮薄、汁多味美、食用率高而聞名，是當地出產的水果之王。蘇班蜜柚用途廣泛，經濟價值高。柚皮是壹種珍貴的中草藥，可用於治療哮喘和咳嗽。根據芝加哥大學藥物中心研究人員的臨床試驗，葡萄柚汁可以增強雷帕黴素的抗癌作用。加工可以制作柚皮糖、果脯、果凍等。
3.永春柑橘。是福建省永春縣的傳統名優特產之壹，也是永春開發生產的主要品種。永春柑橘具有果形大而直、色澤橙黃、果皮薄、果肉多汁、脆甜、風味獨特、富含維生素等成分等特點。，在國內外市場享有很高的聲譽。柑橘出口東南亞及港澳臺等10多個國家和地區，被譽為“東方好果”。