佐料
豬裏脊肉100克
胡蘿蔔100克
青椒100克
佐料
蔥花適量
姜絲適量
蒜末適量
豆沙1湯匙
甜面醬1湯匙
醋1湯匙
糖1/2湯匙
胡椒粉適量
2湯匙植物油
1湯匙醬油
料酒1湯匙
水澱粉1湯匙
1湯匙蠔油
具體做法
1.裏脊肉切成細絲，用1湯匙生抽、適量胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙水澱粉抓勻，腌制10分鐘。
2.將胡蘿蔔和青椒切絲。準備蔥姜蒜切絲。
3.在微波爐容器中加入2湯匙植物油，加入姜蒜，攪拌，放入微波爐1分鐘。
4.取出，加入肉絲拌勻。
5.加入胡蘿蔔絲和青椒絲，加入1湯匙蠔油、1湯匙豆瓣醬、1湯匙甜面醬、1湯匙醋和1/2湯匙糖，攪拌均勻。
6.放進微波爐3分鐘，蓋子稍微錯開(我用盤子蓋了)
7.取出來，攪拌壹下，撒上蔥花，然後放進微波爐3分鐘。
技巧
1.切肉絲時，刀法要嚴謹，粗細長短要合適，刀不可連在壹起。
2.如果喜歡吃辣，可以把青椒換成泡椒。