1，引起體寒，胃痛，上火。如果不清理釘螺，血吸蟲會殘留在釘螺體內，對人體健康有害。
2.螺螄粉裏所有的配料都是偏口味的，大部分都含有大量的鹽，基本都超標了。鹽攝入過多會加重腎臟負擔，增加血容量。長期吃螺螄粉容易導致血壓不穩定，尤其是高血壓患者。
3、螺螄粉熱量比較高，經常攝入不僅營養不良，還會因為油脂攝入過多而導致肥胖。目前各種高熱量高脂肪的食物已經讓身體堆積了過多的脂肪。如果長期吃螺螄粉，會使脂肪堆積的更高，在造成肥胖的同時，容易引發各種心腦血管疾病。
螺螄粉的風味特征
螺螄粉鮮、酸、涼、熱，麻辣味也很獨特。采用柳州特有的軟糯爽口的米粉，配以酸筍、花生、炒腐竹、黃花菜、蘿蔔幹、鮮菜等配料，濃郁適中的酸辣口感，水煮螺螄湯。由於螺螄湯的奇特和美味，人們可以吃壹段時間。
螺螄粉含有豐富的碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素、鐵、鈣、磷等營養物質，不僅能滿足食欲，還能保健。
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