保護血管，調經，開胃健脾。
簡介
白菜含有豐富的氨基酸、鈣等有益成分，具有食用價值和較高的藥用價值。白菜喜陽光、喜溫暖，耐熱性強，適合炎熱夏季栽培。種子萌發的最適溫度為28-30度，種子生長的最適溫度為30度左右。喜光，耐肥，抗逆，抗病，不怕暴雨，但不耐幹旱。
功效
1，保護血管，菜花中含有大量的黃酮類化合物和壹些維生素E，可以凈化血液，保護血管，增加血管的彈性和韌性，防止人體血管中膽固醇的過度氧化。
2、調經，菜花含有豐富的黃酮類物質，它具有活血調經的作用。
3、開胃健脾，白菜花是夏天常見的鹹菜，可以炒著吃，也可以直接配粥吃。非常開胃，能提神醒腦，開胃健脾，增進食欲。
合適的人群
適合普通人群。
禁忌人群
沒有特別禁忌的人
不適合壹起吃
沒有特別的飲食禁忌。
食用方法
炒花菜:將花菜撕成小花，用淡鹽水浸泡5分鐘，然後洗凈瀝幹；鍋熱後，加入少許橄欖油；加入豆瓣醬和大蒜，小火翻炒；加入花菜翻炒至軟身；放入紅椒翻炒幾下，加鹽、糖、生抽調味，放入洋蔥翻炒均勻。