黃花魚是淡水養殖的。黃花魚是淡水養殖的，雖然屬於海洋魚類的壹種，其中大黃魚主要分布在黃海、東海和南海，小黃魚除了生長在黃海和東海之外，還生長在渤海。經培養檢測，2019起可淡水養殖。
黃花魚的外形特征黃花魚的外形近似長方形，最長可長到30厘米。它背部的顏色是灰黃色，下側的顏色是金黃色。魚鱗的形狀為梳狀，其背鰭和臀鰭上也有小圓鱗。其尾鰭形狀為楔形，灰黃色。
黃花魚的生活習性:冬季黃花魚在低溫的深海中越冬。春天氣溫升高，會遷徙到岸邊繁殖產卵。繁殖季節在春季的4-5月。另外，黃花魚是雜食性魚類，主要以水中的小魚小蝦和浮遊生物為食。
黃花魚的養殖技術通常在養殖時采用網箱的方式。自由海域周圍建有網箱，選擇2厘米大小的活潑的精品魚苗。放養密度每立方米不超過5000只，投餵以顆粒飼料為主，減少新鮮餌料投餵，減少對養殖區的汙染。