白鷺，瘦瘦的，長約60厘米，鐵喙，差不多7~8厘米。脖子細長，腳呈藍色，腿細長，羽毛潔白如雪，全身呈流線型。
白鷺身材勻稱，有合適的色素。郭沫若曾這樣評價它的形狀:“雪白枯萎的毛發，全身流線型的結構，長長的鐵喙，藍色的腳，長得增壹分，短得減壹分，壹元太白，壹元太黑。”
白鷺體型精致，體長60 cm ~90 cm。與其他鳥類相比，白鷺太僵硬了。粉紅色的朱鷺和灰色的白鷺不僅比白鷺大，而且太不尋常了。
白鷺有四種:大白鷺、中白鷺、小白鷺、雪鷺。它們的羽毛都是白色的，很漂亮。但是，因為在生活中經常看到，人們往往忘記了它的美麗。白鷺棲息在沿海島嶼，海岸，海灣，河口和河流，湖泊，池塘，溪流，稻田和海岸附近的沼澤。可以看到單獨的、成對的或整合的小群體活動，偶爾幾十個大群體在壹起。
白鷺飛翔時，頭縮回到肩部，脖子向下彎曲成袋狀，雙腳向後伸直，遠遠地突出在短尾羽後面，兩只寬大的翅膀緩緩地鼓動著它飛翔，顯得悠閑而優雅。