黃色南瓜
300克
糯米粉
300克
糖
60克
佐料
油
適量的
步驟
1.將南瓜切開，洗凈。
2.南瓜去皮，去籽後切片，稱重，放入微波爐，微波20分鐘後取出。
3.將南瓜倒入深口容器中，用打蛋器或勺子搗碎。
4.加入適量的糖。
5.將糖和南瓜泥充分攪拌均勻。
6.倒入等量的糯米粉
7.用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
8.將面團稱重後，分成大小相等的面團，揉成圓形。
9.碾碎後放在盤子裏備用
10.將所有面團分成這樣的小圓餅後，在鍋中放油，加熱至六分熟。
11.將南瓜餅壹個個放入油鍋中，煎至兩面金黃，然後取出。
12.吃南瓜派前先瀝幹水分。
13.炒了這麽多。
技巧
1，南瓜和糯米粉的比例是1: 1，微波爐蒸的南瓜含水量比較少，如果是鍋蒸，含水量比較大，要加入適量的糯米粉，調節面團的軟硬，以不沾手為準；
2、南瓜餅也可以包各種餡料吃。
3、南瓜餅也可以油炸。
4、如果炸了，壹定要有耐心。剛入鍋時，南瓜餅黏黏的，容易粘鍋；
5.妳不能用火來煎南瓜派。我的壹開始就被燒掉了。