海參雞蛋湯
做法:1。將泡好的海參(我家用的是朝陽海參)洗凈，切塊備用(只需壹根海參即可)；
2.將2個雞蛋打散，濾出泡沫；
3.按照1:1.5的比例加入冷開水和少許鹽；並將海參放入碗中；
4.將海參和蛋液壹起放入蒸鍋蒸10-15分鐘。
煮好後可以加壹點醬油，但是不要放油。海參遇到油會溶解大部分營養成分。
雞絲海參湯
做法:1，將雞胸肉煮熟，然後放入蔥姜煮1-2分鐘，然後將血水倒掉，再將雞胸肉煮熟。
2.將煮熟的雞胸肉切成絲(或者用手撕)。
3.將泡好的海參切塊，放入沸水中煮1-2分鐘取出。
4.將雞胸肉和海參放入燉鍋中，燉1小時，然後加入適量的鹽即可食用(可根據個人口味加入姜、蔥)。
海參阿膠烏雞湯
做法:1，提前3小時泡膠。
2.將泡好的海參、烏雞、枸杞、紅棗、山藥、生姜洗凈備用。
3.將烏雞剁碎，放入開水中，加入姜片，煮1-2分鐘去血水，撈出。
4.將海參、烏雞、枸杞、紅棗、山藥、姜絲放入燉鍋中。大火燒開後，轉小火燉3-4小時，再加入適量鹽即可食用。