1,蝦醬
買新鮮的蝦,洗幹凈,去皮,去掉蝦線後直接剁成蝦醬,然後放在鍋裏蒸10分鐘就成了非常好吃的蝦醬,味道非常好。
2.鮮蝦蔬菜面
鮮蝦去頭、去殼、去線,洗凈後切成小塊備用。準備新鮮胡蘿蔔,去皮切成小塊,焯壹下。另起鍋燒油,放入胡蘿蔔翻炒,然後放入蝦仁繼續翻炒。如果還有其他蔬菜,可以壹起加。加入適量的水燒開,放入面條再次燒開,面條就做好了。
3.蝦豆腐豌豆粥
準備蝦、豌豆、豆腐、米飯等新鮮原料。將蝦洗凈,切成小塊或剁碎,然後放入沸水中煮熟備用;將豌豆去皮,留粒,用水漂燙,壓成豌豆醬備用;嫩豆腐洗凈,切成小塊備用;大米在鍋裏煮成米粥後,加入蝦仁、豌豆醬、豆腐等材料,煮開後關火。