2.桑葚又叫桑果、桑棗、桑椹、桑梓等。桑葚幹中維生素A和B的含量比較高,胡蘿蔔素的含量也比較高。它還含有這些元素,如鈣、磷、鐵、銅和鋅。特別是硒含量比較高。桑葚是桑樹的果實。桑葚采摘後容易變軟、壓碎,所以人們把它們曬幹或曬幹制成幹桑葚,可以食用或入藥。中醫認為桑葚幹味甘酸,微寒,有滋補肝腎、生津潤腸的作用。
3.桑葚具有滋陰養血、滋補肝腎、增強免疫力的功效。所以很多人每天經常喝桑葚幹泡水喝,可以起到非常好的保健作用。桑葚富含花青素和營養成分,泡水時水溫不宜過高,60-70為宜,避免營養成分流失。桑葚幹酸甜可口。它們可以用來泡酒、泡茶、煮粥、做甜品,不僅口感好,還能增色。