豆制品,如豆腐,富含植物蛋白。如果攝入過多的植物蛋白,必然會增加體內產生的含氮廢物,增加腎臟負擔,使腎功能下降,不利於身體健康。
2、消化不良
其實所有的東西吃多了都容易消化不良,而豆腐含有豐富的蛋白質。吃多了容易出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、加重痛風
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者容易導致痛風發作,尤其是痛風患者應少吃。
豆腐的營養價值
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素,以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質,被譽為“菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。
豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中,清熱潤燥,生津止渴,清胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。現代醫學證明,豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用,而且有利於牙齒和骨骼的生長發育,能增加造血功能中血液中鐵的含量。
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