面條中的脂肪含量不是很高。100g面條只有1g脂肪，但是面條的熱量不低。每100g面條約有300g熱量。和面條壹樣，大米的脂肪含量很低，100g大米的熱量在300g左右，但可能比面條高。
擴展數據:
面粉和大米養胃作用的比較:
精米和白面都是很容易消化的食物。如果消化能力較弱，以米粥、饅頭、軟米、軟面為主食；對於患有胃潰瘍的人來說，米飯和面粉這種正常的主食是可以吃的，要註意細嚼慢咽。對於胃酸過多的人來說，堿性面制品是幫助中和胃酸的較好選擇。
很多人認為大米泡的粥和湯是養胃的好食物。但這種觀點有些片面，長期喝粥不能養胃。因為米飯泡的粥、湯往往不經咀嚼就咽下去，沒有被唾液中的唾液澱粉酶初步消化，過多的水分攝入稀釋了胃液，也增加了胃的容量，壹定程度上增加了胃的負擔。而且長期喝粥容易導致營養攝入不足。所以胃病患者不能每餐都喝粥，但是可以每天喝壹次，也可以適當吃壹些面食。每口咀嚼15-20次，對養胃也有幫助。
參考資料:
人民網-面條還是米飯熱量更高？人民網-米飯和面條誰更養胃？更有利於減肥