將豆腐切成0.5厘米厚的片，加入豆腐，煮沸後即可食用。先把這三種蘑菇洗幹凈(我用的是金針菇，平菇，杏鮑菇。)其他還好。鍋上火，放入濃湯寶，水開後放入三種蘑菇，中小火煮10分鐘。加鹽、味精、胡椒粉調味。將豆腐切成0.5厘米厚的片，加入豆腐，煮沸後即可食用。
真菌被稱為“美味佳肴”，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素和礦物質。纖維素含量遠遠超過普通蔬菜，含有多種氨基酸。是壹種強堿性的粗纖維食品。歐洲人視蘑菇為“植物肉”，美國人甚至視蘑菇為“上帝的食物”。此外，蘑菇還可以治療白細胞減少、消化道障礙等疾病；對促進食欲、恢復大腦功能有壹定的輔助作用，最近成為時尚人士追捧的健康養生菜。
說明香菇懸浮的鮮湯含有大量的硒、鋅、鐵等微量元素，湯裏所含的維生素有補水潤膚的作用。木耳性寒，和湯壹起煮5分鐘就會變得溫潤溫和。每周喝壹次蘑菇湯，就像給身體來了壹次大掃除。