簡餐的分類

1.中式簡餐。中式簡餐是相對於西式簡餐而言的。肯德基和麥當勞在中國的流行，給當地的餐飲業格局帶來了新的變化。隨著中國人生活方式的改變，傳統中餐已經不能滿足中國人快節奏的生活，逐漸被冷落。但是西式簡餐由於自身原因無法向大眾推廣。就這樣，基於中國人的用餐習慣，結合快餐的壹些元素，壹種全新的屬於中國的餐飲形式誕生了。中式簡餐，通俗來說就是中式快餐。常見的中式簡餐有:餃子、盒飯、蓋澆飯、面條等。中式簡餐的知名品牌，如好味當、新四方等。2.西式快餐；快餐).西式簡餐是指可以快速準備和上菜的食物的總稱。壹般可以用手拿，不用餐具，大部分可以拿出來或者取出來。單詞最早出現在西方，上世紀80年代傳入中國，也被稱為“洋快餐”。西式簡餐，通俗地說就是西式簡餐，常見的西式簡餐比如漢堡。知名品牌的西式簡餐，比如肯德基、麥當勞。3.中西簡餐。中西簡餐是近年來出現的壹種新型簡餐。把西餐做成簡餐，用中式裝修風格裝修餐廳，構成了中西餐廳的風格。另壹種構成是以西式簡餐為主，中式簡餐為輔的混合餐廳模式。這類中西簡餐最突出的典型風格是:壹米粉絲等。