荔浦芋頭屬於天南星科，又名葵芋頭、檳榔芋頭。它原是野生芋頭，是野生芋頭經過長期自然選擇和人工繁育形成的優良品種。檳榔芋是橢圓形的。該品種果皮粗糙，內部有檳榔粒，故又稱“檳榔芋”。
每年春分種植，初霜即可收獲。每株都有獨特的母芋和大小不壹的小芋。檳榔芋是壹種澱粉含量高、肉質細嫩、風味獨特、營養豐富的優質蔬菜，含有粗蛋白、澱粉、維生素和無機鹽。
擴展數據
芋頭行動
1.芋頭含有豐富的粘蛋白皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時還能刺激食欲，幫助消化。所以中醫認為芋頭能補中益氣。
2.芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，產生美容養顏，烏發，還可用於防治胃酸過多。
3.芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。所含礦物質中，氟含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。
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