材料:鮮鮑魚、蒜6根、粉絲5根、1、醬油2大勺、食用鹽適量、糖1大勺、香蔥2根。
第壹步:將買來的鮑魚用清水洗凈，用刷子刷鮑魚，刷殼。如果家裏沒有刷子，可以準備專用牙刷。
第二步:將洗凈的鮑魚用刀分開殼和肉，然後去除內臟，沖洗幹凈。小心不要被刀子割傷。加工好的鮑魚用刀劃十字，斜著切。小心不要把它切掉。再砍兩把就能砍出漂亮的花刀了。相信熟能生巧，沒有人生來就是斷手的。
第三步:準備壹把綠豆粉絲，提前用清水浸泡30分鐘，將粉絲泡軟，根據喜好切成段。鍋裏放2大勺食用油，放入大蒜炒香。關火後加入1大勺食用鹽和半勺糖，再加入2大勺生蒜，做成蒜蓉醬。
第四步:把切好的鮑魚放回殼裏，把泡好的粉絲鋪在盤子裏，然後把鮑魚放在粉絲上，最後淋上炒好的蒜蓉醬。放入鍋中蒸至熟。
最後:將蒸好的鮑魚撒上香蔥，倒入熱油，最後倒入適量的蒸魚和醬油。很好吃。壹道蒸菜做好了。鮑魚超級鮮嫩。吸收大蒜後味道更濃郁。自己做飯不僅健康而且有營養。趕緊試試吧！