成分列表:
1.主料:鴨子1，土豆1，蘑菇6個。
2.調料:八角、桂皮1片，生姜2片，老姜1片，蒜瓣2片，大蔥1片，蔥葉切碎。
3.調料:胡椒粉適量。
4.壹瓶啤酒。
生產步驟:
1.熱鍋加適量油，爆香八角、桂皮、姜末，放入鴨肉煎至兩面金黃，備用。
2.換幹凈的鍋，熱鍋加適量油，放入花椒、蒜瓣、姜片，炒香後放入土豆塊、香菇，炒勻。
3.倒入啤酒，蓋上小火燜10分鐘，期間需要翻炒幾次，避免土豆粘底或燒焦。
4.將炸好的鴨子放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。
5.最後加入蔥段和蔥葉末，攪拌均勻，加鹽和雞精調味。
註意事項:
1.土豆塊不能太小。燒的時候要註意時間。時間短的時候土豆不夠糯。當它們長大後，會糊成壹堆。最好是軟而不松的。
2.如果妳想讓鴨子更美味，妳可以在烹飪時將鴨子切成小塊。避免太油膩或燒焦的食物。
4.如果沒有啤酒，可以用其他酒代替，比如紅酒、黃酒，但用量要根據酒的種類和品牌來調整。
5.根據個人口味添加調料，如辣椒、醬油等。