放2-4克炒肉菜和1-3克素菜。每45克可調節肉餡5-7公斤，
7-9kg素餡，湯，70碗以下。
做湯，下面70碗說明:做湯下面，45克十三香可以做70碗面或者湯，需要知道妳家是大碗還是小碗。
擴展數據:
“王守義十三香”沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方，嚴格按照中醫理論和用藥要求配制，並根據食療原料的性能進行精心加工，使熟食色、香、味俱全。
興隆堂歷史悠久。它創立於北宋首都東京(今河南開封)，專營草藥和香料。其創始人原是官家，擅長烹飪，後辭職在開封開藥店，取名“興隆堂”。
公元1001年，興隆堂引進了壹種秘制調料，因其獨特的性能而聞名於東京，並被列入禦膳供宮廷享用。
以王家祖傳秘方“十三香”為基礎，結合百年加工經驗，以先進的生產工藝為保證，研制出“麻辣鮮”、“包子餃子調料”、“燉肉調料”、“雞精”、“燉雞調料”、“燉魚調料”、“炸雞調料”、“姜粉”。
參考資料:
百度百科-王守義十三香