佐料
米飯1碗
豬裏脊肉300克
佐料
洋蔥
壹半
(母雞的)蛋
壹半
調味品
色拉油
1茶匙
鹽
半茶匙
大豆
3茶匙
麻油
數滴
水
5茶匙
五香粉
1茶匙
玉米澱粉
1茶匙
黑胡椒
1茶匙
林煒
2茶匙
糯米酒釀
5茶匙
日本調味飯的做法
1.豬肉洗凈，切成2厘米厚的塊；將豬肉放入保鮮袋中，用錘子砸扁，體積是原來的2-3倍(以薄為主)。
2.將準備好的豬放入容器中，加入適量的醬油、味噌、米酒(1: 1: 1)，抓少量五香粉、玉米澱粉、半個雞蛋、色拉油均勻。
3.鍋內放入適量色拉油，將豬排鋪入鍋中，中火煎至兩面呈金棕色，放在壹邊。
4.將醬汁的調味料混合在壹起；也用剛炒好豬排的鍋，放入洋蔥炒至軟；倒入調味汁
5.中火煮沸，加入炸好的豬排腌制；湯濃時，加入少量鹽和黑胡椒即可食用。填滿米飯，把豬排放在米飯上。