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秘魯魷魚和赤道魷魚的區別

1,不同形狀

秘魯魷魚又名巨型魷魚,體重可達200公斤!秘魯魷魚生長迅速,體積幾乎無限增長。秘魯的魷魚有兩種,單尾鰭和連體尾鰭。

赤道魷魚主要指哥倫比亞北部的魷魚,赤道附近的魷魚體型較小,沒有連體尾鰭。但也有例外,個體更大。

2.不同的習慣

秘魯魷魚生長速度快,體積可以無限大。哥倫比亞北部的魷魚主要是赤道魷魚,體型較小,生長受限。

3.數量不同

秘魯魷魚有兩種,單尾和連體。赤道魷魚無連體尾鰭。

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吃魷魚的小貼士

魷魚幹要用清水浸泡幾個小時,然後刮掉體表的粘液,再用熱堿水浸泡。在烹飪前,加入非常薄的水澱粉,使魷魚更加美味。

魷魚幹可以在炭火上烤後直接食用,也可以煲湯、油炸、燉煮。魷魚要煮熟了再吃,因為新鮮魷魚中有壹種多肽成分,吃不完全會導致腸道蠕動障礙。

魷魚是壹種高蛋白的海鮮,在中醫上應該是陰陽雙補的食物,不宜與羊肉、狗肉等熱性食物同食。

魷魚等海鮮壹定不能和維生素C含量高的柑橘類水果壹起吃,會中毒。維生素會把海洋生物體內的壹些東西還原成三氧化二砷,也就是砒霜。

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