桂東的寶玲瓏茶、幹黃耳、花豆三件
玲瓏茶是湖南省八大名茶之壹，具有獨特的小巧玲瓏的外形和濃郁的高山茶品質風格(香醇)。玲瓏茶的品質特征是:外形緊細，似鉤，色澤綠潤，銀露；香味持久；湯色清澈，味道醇厚。這種茶形如鉤，彎曲奇特，玲瓏有致。玲瓏村也產，故稱“玲瓏茶”。
花豆又稱花紋豆，因其表皮有規則的花紋而得名。又稱為洋槐豆、虎豆、祛濕豆、水煮豆、紅花豆、非洲白蕓豆、雪山豆等。它們具有健脾補腎、增進食欲、抗風濕的作用，對肥胖、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。最神奇的是花豆可以放各種肉。這種豆只能在湖南桂東的壹些山上種植。
桂東幹黃蘑是桂東三寶(玲瓏茶、幹黃蘑、花豆)之壹，是壹種經日曬制成的珍稀野生食用菌。它因其黃色的身體而得名黃單胞菌。它具有很高的藥用價值，具有顯著的抗衰老、防癌、降血壓的功效。黃桿菌不能人工培養，所以更有價值。