大白菜是我們生活中經常吃的壹種食物。經常吃大白菜對我們的健康非常有益，因為大白菜的營養價值極其豐富。那麽日常生活中白菜炒大蝦的做法是怎樣的呢？讓我們壹起來看看吧。
大蝦炒白菜
材料
大蝦四只300克，白菜500克，蔥姜末，鹽。
工作方法
1.首先要把蝦清洗幹凈，然後從蝦背上切壹刀，挑出蝦線，再清洗幹凈。
2.用手將白菜撕成大塊，梗部分要用刀片削薄，以利於成熟。
3.鍋中加入花生油燒開，將白菜焯壹下，撈出用開水沖掉油。
4.然後我們會在鍋裏加入適量的蝦油，加熱。油熱後，我們會加入蝦，翻炒蝦的兩面。
5.然後加入蔥姜末炒香。
6.最後放入白菜，加鹽翻炒。
明蝦炒白菜
材料
大蝦，白菜葉，白胡椒，鹽，料酒。
油，姜，蒜，紅辣椒，紅酒。
工作方法
1.大蝦洗凈，去絲。
2.然後在蝦中加入適量的料酒、白胡椒粉和鹽，腌制20分鐘左右，備用。
3.將卷心菜葉洗凈並切好。
4.將姜絲、蒜片放入油中翻炒，倒入大蝦翻炒，待快熟時倒入白菜翻炒。
5、根據口味加點紅辣椒或者加點紅酒。