大家都知道日本人非常喜歡海鮮。當然這和他們的地理位置有關系，也是導致他們非常喜歡海鮮的原因。日本有很多海鮮，當地人最喜歡吃秋刀魚。壹旦秋刀魚開始出現在餐桌上，就說明秋天開始來了。秋刀魚價格很貴，國內很少有人會買，但是對於日本人來說，秋刀魚簡直就是他們的最愛。
因為它的口感很嫩，吃起來特別好吃，而且裏面含有的營養特別高，所以很多日本人都特別喜歡。當然最重要的是秋刀魚的刺很少。不管是什麽魚，裏面都有刺，對於壹些吐不出來的朋友來說是很討厭的。但是秋刀魚不會給食客帶來麻煩，因為它的刺很少。
如果壹些氣血不好的女性經常食用，可以滋補身體。可以說，愛吃又能吃的日本人，是烹飪秋刀魚的最佳廚師。如果帶到其他國家，相信很多人都不知道怎麽做才能做出最好的味道。同時也成為了日本飲食文化的代表。從壹開始就有很多人因為它的美味而如此追捧。壹旦到了捕魚季節，往往供不應求。
但是現在吃秋刀魚其實已經成為了壹部分日本人在異鄉的壹種思鄉之情。