原材料:
面條，五花肉，蔬菜，油，鹽，糖，料酒，姜，蒜，蔥，甜面醬，雞精，
練習:
1，五花肉洗凈切片；蔬菜洗凈，切段；
2.鍋裏燒開水，放點鹽，把下面的條煮到8分熟，撈出用油炒；
3、鍋內油熱，放下姜絲，翻炒五花肉，下白糖、料酒、甜面醬翻炒至肉變色；
4.加水適量，小火煨約15分鐘，放入面條，中火煨3分鐘(至汁稠)，放入蔬菜，加鹽、蒜末、蔥花，中火煸炒至蔬菜熟即可上桌。
第二，豆豉燜面
原材料:
豆角250g，面條150g，五花肉50g，油和料酒15ml，生抽30ml，淡醬油5ml，泡椒和小蔥2根。
練習:
1，五花肉片用料酒腌制10分鐘；將豆子洗凈，掰成等份，放入盤中，微波爐加熱4分鐘，取出用筷子攪拌，再繼續加熱4分鐘；
2.鍋中倒入適量油，放入泡椒、蔥花、五花肉翻炒至肉片變色，放入微波處理過的豆角，加入生抽和老抽翻炒均勻；
3.用熱水翻炒至調料和食材融合，將鍋裏的湯倒掉，鍋裏只留少量湯；
4.將鮮面條放在豆子上，蓋上鍋蓋，中小火煨約15分鐘，用熱風煮面條，最後翻炒，將面條和豆子攪拌均勻。