增強體質
促進泌乳
伊彥
抗皺美容
材料
佐料
鯽魚
佐料
辣椒
適量的
老姜
適量的
大蒜
適量的
韭菜
適量的
折疊耳根
適量的
精制糖
適量的
海鮮調味醬油
適量的
鹽
適量的
韭黃
適量的
烹飪酒
適量的
四川胡椒
適量的
涼拌鯽魚和魚的做法
1.
提前準備好原料，鯽魚去鰓去內臟。
2.
將鯽魚背部用刀劃開，加入適量鹽、姜(碎)、蒜、蔥、料酒去腥備用。
3.
將口感好的魚放入蒸鍋，底部放蔥姜末，蒸至熟即可。
4.
蒸魚的時候準備好醬汁，把穗根嫩莖切成顆粒，韭菜和小蔥切成花，紅辣椒剁成粉，然後加入蒸好的魚醬油、生抽、糖和適量的鹽。
5.
最後將調好的醬料澆在蒸好的鯽魚上。
冷鯽魚成品圖
烹飪訣竅
1.新鮮野生的鯽魚是最好的。
2.蒸魚要註意火候和時間，以免魚太老，味道不好。
3.醬料可以根據個人口味增減。