木瓜價值
藥用木瓜的鮮果含有較多的單寧和有機酸，含糖量相對較低，呈酸味，不宜生吃。但是它的果實富含營養和維生素。木瓜中的酸性成分包括蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。這些有機酸具有純正的酸味，適當稀釋後可制成風味獨特的產品。
木瓜含有蛋白水解酶，可以補償胰腺和腸道的分泌，補充胃液的不足，幫助分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，具有很強的抗氧化能力，幫助人體修復組織，排除有毒物質，增強人體免疫力。
擴展數據
吃木瓜的好處:
木瓜含有蛋白水解酶，可以補償胰腺和腸道的分泌，補充胃液的不足，幫助分解蛋白質和澱粉。是消化系統的自由長工。推薦食譜:涼拌青木瓜。將生木瓜去皮去籽，切成細條，加入胡椒粉、白芝麻、鹽、糖、香菜和檸檬汁拌勻。
木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，具有很強的抗氧化能力，幫助人體修復組織，排除有毒物質，增強人體免疫力，預防壹些病毒。
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