1.培訓日期和時間:記錄每次培訓的具體日期和時間。
2.培訓內容概述:壹般記錄培訓的主題和內容，如牛肉面制作流程、食材知識、客服技巧等。
3.培訓目標:明確本次培訓的目標和目的，如增強員工對牛肉面制作技術的了解和技能，提高服務客戶的能力。
4.培訓師:記錄學員名單，包括培訓師和學員。
5.培訓形式:記錄培訓形式，如面授、觀看培訓視頻、現場演示等。
6.詳細記錄培訓內容:詳細記錄每次培訓的具體內容，可以包括文字說明、圖表、演示等。比如，對於牛肉面的制作過程，妳可以壹步步的記錄下每壹步的要點和註意事項。
7.培訓評估:記錄對員工培訓的評估，包括員工培訓後的反饋和總結經驗。
8.培訓記錄的簽字確認:培訓記錄應由培訓師和學員輪流簽字，以確保培訓信息的準確性和可靠性。
此外，為了便於管理和查詢，可以按照日期或培訓主題進行索引或分類記錄。這可以使員工培訓記錄簿更加有序和易於管理。