吉利丁片切成小塊,泡軟。
將餅幹搗碎,倒入融化的黃油,攪拌均勻。
6寸模具底部墊上烘焙紙,然後倒入混合好的餅幹屑中壓實。冰箱冷藏15分鐘。
將浸泡過的明膠片劑放入水中加熱,直至完全融化。拿出來晾涼。
將鮮奶油打至出現細紋,但仍可在流動狀態下使用。
將冷卻的明膠溶液倒入酸奶中攪拌均勻,然後加入鮮奶油攪拌至光滑。
倒入模具,再次放入冰箱冷藏3小時。
冷藏後的慕思脫模,面條就做好了。將25毫升清水倒入吉利粉中,攪拌均勻備用。然後將細糖、煉乳、清水倒入鍋中,小火加熱至食材融化。然後,倒入吉利丁粉,再次攪拌。然後關火,趁熱倒入白巧克力片,攪拌。然後過篩備用。
過篩後倒入五個大小不同的碗中,大小分布為:深藍色、湖藍色、粉色、紫色、天藍色。
將湖藍倒入深藍中,慢慢攪拌,留粒備用。烤盤蓋上保鮮膜後,放上杯子,將脫模後的慕思放在杯子上,倒入巧克力溶液。根據自己的想象和創意,做出自己心中的星空!