紅曲米粉用水過濾去渣,加入酵母、糖、面粉、面粉。
將紫甘薯清洗、去皮、蒸煮、粉碎,加入酵母、白糖、面粉和面粉。
把面團做兩倍大,開始做。
紅曲面團被絞成長條。
較低劑量
壓平
把面團搟成條狀。
到達
切割
塑料,使紅曲米粉的玫瑰圖片是做的。
將紫薯面團揉成長條。
將劑量壓平。
搟成面團。把壹個面團搓成長條狀,卷起來,然後切開。
整形手術,使紫薯玫瑰卷軸完成。
白色面團被搓成長條狀。
較低劑量
把壹塊面團搟成條狀。
到達
切口成形
將紫薯面團搟成面團,再將白面團搟成面團,壓在紫薯面團上。
到達
切成三角形
然後用筷子把三角形的尖端向上壓,就做好了。
所有的卷軸都被第二次復活了。
鍋中加入冷水,鋪上籠布,將兩次發芽的花卷入鍋中,蒸20分鐘,關火燜5分鐘。
就這樣,漂亮的花式卷都做好了。