配料(6英寸):奧利奧餅幹-—80克，黃油-—30克，吉利丁片-—10克，奶油奶酪-—300克，糖粉-—75克，牛奶-50克，檸檬汁-6克，香草精-2克，鮮奶油-—150克，抹茶粉-
生產步驟:
1.？打破奧利奧餅幹(沒有三明治)，將它們與融化的黃油混合，鋪在模具中，壓實，冷藏備用。
2.？將奶油芝士與糖粉混合，攪拌至光滑。加入娟珊牛奶、檸檬汁和香草精，攪拌均勻。
3.？將吉利丁片在水中加熱融化，倒入步驟2中的芝士糊中攪拌均勻，再倒入流動的淡奶油至5分鐘，然後平均分成3分鐘待用。
4.？將抹茶粉與16g卷山奶混合，可可粉與25g卷山奶混合。
5.？將抹茶糊和可可糊加入慕思糊中，攪拌均勻。
6.？從冰箱中取出冷藏的餅幹底模，按照可可、抹茶、原味的順序反復倒入模具中(慕思糊在流動狀態下容易操作，如果太稠可以在水中加熱)，放入冰箱冷藏4小時以上。
小貼士:
脫模時，去掉底部錫紙，在蛋糕下面放壹個杯子，用吹風機在模具周圍吹壹圈，然後輕輕把模具往下推。
奶油芝士提前在室溫下軟化，明膠在冷水中軟化。