什麽粥讓妳回味無窮？

皮蛋瘦肉粥:配料:大米、裏脊肉、皮蛋、青豌豆。調料:蔥、姜、料酒、鹽、醬油、雞精、香油。做法:1。淘米煮粥照常(我加了幾顆泡好的青豌豆)。2.用壹勺料酒將裏脊肉腌壹會兒。3、再放入鍋中稍煮片刻，七八成熟即可撈出，切成丁，用少許鹽和醬油腌制。4.皮蛋切好後放鍋裏蒸，因為生皮蛋有特殊的味道，蒸壹下就好了。5.粥做好後，放入皮蛋和瘦肉，加入蔥、姜、蒜末，繼續小火熬煮。6、待所有材料完全熟透，放雞精，幾滴香油，即可出鍋。

？雞粥:做法:1。雞胸肉切成細絲，用鹽和油腌制片刻；煮白米粥，半熟時倒入雞絲，炒勻後再煮；粥快好的時候，放點姜絲等調味的青菜，加鹽。出鍋喝。2.很重要(菜粥和白米粥最大的區別):菜粥壹定不能久煮。淘米後壹定要在水裏泡十分鐘，然後用搟面杖碾碎，控制在半粒居多。這樣煮粥時間短，味道好。這叫“生滾”。3.重要提示(可能大家都知道):粥加壹次足夠的水，不要加兩次。4.如果把雞肉切成丁，煮熟後再加壹些香蔥絲，就接近廣州“雞粥”了。