1，用刀切開百香果；
2.用勺子把裏面的百香果籽和果汁舀出來放在杯子裏；
3.在杯中加入少許蜂蜜，沖泡涼開水拌勻，撒上薄荷葉。
建議沖泡百香果的水溫控制在60度左右，不要破壞水果的營養。
百香果全身都是寶，果肉和種子都可以吃，果皮也有用。西番蓮的果皮可以用來提取果膠，果膠是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。百香果的皮可以吃。這個吃並不是說直接吃。因為百香果的皮比較硬，不能直接在胃裏消化。通常用於入藥或煲湯泡茶，通過高溫分析百香果皮的營養。冷水不能泡幹皮，必須泡熱水。
當然，百香果的皮雖然可以吃，但是每天還是少被人吃。它的果肉和果汁營養已經很豐富了，不需要通過皮膚補充營養。可以根據自己的需求來決定吃不吃果皮。