早餐(1)的營養價值要有保證。
谷物的種類很多,有大米、面粉、雜糧。之所以保證早餐吃谷物,是因為谷物是早餐最重要的膳食能量來源。早餐吃壹些谷物,可以保證壹天的能量充足,讓人心情舒暢,同時營養得到充分補充。
早餐的營養價值(2)蔬菜水果缺壹不可。
蔬菜和水果含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質,對人體健康很有幫助。同時,蔬菜水果中的植物纖維可以促進腸道蠕動,對排便非常有效。需要註意的是,蔬菜和水果各有特點,不能互相替代。最好能保證每樣東西都有壹點。
早餐的營養價值(3)牛奶和豆制品很重要。
牛奶是指牛奶或奶粉,不僅含有優質蛋白質和維生素,而且含鈣量高,能幫助人體吸收鈣,預防缺鈣;豆制品含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,可以加速人體的營養吸收,對身體很有幫助。