荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬壹年生纏繞草本植物，高度90 ~ 180 cm。荷蘭豆最早的栽培區域是大約12000年前的泰緬邊境壹帶？。荷蘭豆(荷蘭豆)不產於荷蘭。
擴展數據:
培養方法
越冬養殖:越冬養殖是長江中下遊最主要的養殖形式。壹般冬閑地，尤其是棉花收獲後的棉田，可以作為天然的腳手架，可以達到增收養地的目的。
越冬栽培壹般在6月底65438+10月至6月中旬165438+10月種植，露地越冬，次年4-5月采收。播種過早，入冬前長勢過旺，冬季寒潮來臨時容易受凍；播種太晚，植物根系在入冬前發育不夠，第二年春天拉藤晚，產量低。
春耕:2月下旬至3月上旬在長江中下遊播種，高溫來臨前收割；東北春播夏收壹般在4-5月進行。必要時也可在棚和塑料薄膜覆蓋下早播。春種生長期短，前期溫度低，後期溫度高，要選擇生長期短的耐寒品種，如紅花蠶、甜脆豌豆等，盡早播種。
秋季栽培:秋季栽培應選擇早熟品種，9月上旬播種，10月下旬寒潮來臨前收獲。秋播栽培生長期也短，夏季可提前在遮蔭棚育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋，延長生長期。
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